O chá já é utilizado na China há
5000 anos. Conta-se que uma tarde, quando o imperador Chen Nung fervia a sua
água, como tinha ordenado a toda a população por questões de higiene, passou
uma brisa que fez cair umas folhas, do arbusto que lhe fazia sombra, dentro da
água que já fervia. O imperador provou e gostou. O arbusto era a planta que deu
origem ao chá. Foram os portugueses que o trouxeram para a Europa e foi uma
portuguesa, D. Catarina de Bragança, que levou para Inglaterra o hábito de
beber chá.
(Pesquisa Maria José Miranda)
